'☆레나의요리' 카테고리의 글 목록 (2 Page)
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☆레나의요리12

백종원깻잎장아찌보다 더간단한 레시피 안녕하세요 ~? 워킹맘 레나입니다. 워킹맘들 일하면서 가족 식사도 책임져야 하는데 미리 여유 있게 만들어서 냉장고에 두고 먹기 좋은 음식들이 있습니다. 딸아이가 좋아해서 자주 만들어 먹는데 직접 만들어 보기 전까지는 알고 사서 먹거나 엄마한테 받아서 먹었는데 직접 해보니 너무 쉽고 맛있어서 다른 재료도 응용해서 만들어 먹습니다. 오늘은 깻잎 향이 좋아 깻잎을 가지고 깻잎장아찌를 만들어봤습니다. 요즘 어려운 요리보다는 간단하게 요리하는 방법을 알려주는 백종원 깻잎장아찌를 해보려고 했는데 그냥 집에 있는 재료에 깻잎만 사서 간단하고 맛도 있는 초간단 레시피를 알려드리겠습니다. 마트에서 한 묶음에 990원 하길래 세 묶음 사 와서 한 겹 한 겹 흐르는 물에 세척하고 물기를 빼주세요. 세척하고 양념장까지 끊여서.. 2020. 5. 1.
골뱅이무침양념장 간편하게 사용하는 꿀팁. 안녕하세요~? 워킹맘 레나입니다. 오늘은 술안주로 오랫동안 사랑받고 있는 골뱅이 무침을 간단하게 집에 있는 재료를 이용해 힘들지 않고 맛도 보장된 꿀팁을 알려드리겠습니다. 모든 무침 요리에는 양념장이 가장 중요한 맛을 내는데 적당한 양을 조절해서 만들어야 하기 때문에 레나는 골뱅이 무침 양념장으로 시판용 초고추장을 이용해서 집에 있는 재료를 이용해 골뱅이 무침을 만들어 봤습니다. 야채는 집에 있는 재료를 이용해서 만들어 봤습니다. 오이, 파 , 어린 상추 밖에 없어서 있는 재료로만 준비해서 간단하게 만들었습니다. 오징어 진미채가 있으면 더 맛있어요 혹시 집에 남은 게 있다면 함께 넣어서 만들어 보세요~ 오이는 어슷썰기해서 반으로 자르고 다른 야채가 없으면 충분한 양을 준비한 다음 파는 오이 길이에 맞게 .. 2020. 4. 27.
아이들도 잘먹는 곤드레비빔밥 간단레시피 안녕하세요 ~? 워킹맘 레나입니다. 워킹맘들 일하면서 매일 하는 걱정이 끼니 걱정입니다. 아이들이 있다면 더욱더 아이들과 함께 먹을 수 있는 음식으로 해야하는데 간단하고 영양만점인 곤드레비빔밥 을 해봤습니다. 코스트코에서 마른 곤드레나물을 사서 미리손질 해두었습니다. 미리 넉넉하게 먹을 분량을 하루정도 충분하게 불린후 30~40분정도 삶아줍니다. 삶아서 한끼 먹을 분량을 따로 비닐에 담아서 냉동실에 보관해두고 먹을때 미리 꺼내서 해먹으면 간단하게 해먹을 수 있어서 좋습니다. 곤드레나물만 넣고 해먹는 것 보다 버섯이랑 소화에 도움을 주는 무도 채썰어서 함께 준비했어요. 준비한 재료를 불린쌀 위에 올려서 밥을 하면 곤드레 향이 구수하니 좋아요. 고슬고슬하게 지어진 밥을 골고루 섞어서 간장양념에 비벼먹으면 영.. 2020. 4. 14.
백종원 꼬막비빔밥 레나의 초간단 레시피 아이들도 잘먹어요. 안녕하세요~? 워킹맘 레나입니다. 매일 먹는 밥 다양한 식재료로 맛있게 요리해서 먹는 게 요즘 레나의 고민 중에 하나입니다. 남편이랑 딸이 매운 음식을 못 먹어서 항상 간장을 넣은 요리를 많이 합니다. 오늘은 간장을 넣은 요리 중에 꼬막비빔밥을 해봤습니다. 사실 저는 꼬막을 엄청 좋아하는데 남편이랑 딸은 조개류를 좋아하진 않습니다.사실 제가 먹고 싶어서 한 건데 먹어보고는 남편이랑 우리 딸도 너무 맛있다고 하더라고요 ㅎㅎ 마트에서 한봉지에 5.000원 하길래 저만 먹을 거 생각하고 1 봉지만 구매했습니다. 흐르는 물에 2,3번 박박 깨끗하게 씻어 소금과 간장을 넣고 삶아주세요. 간장을 넣는 이유는 꼬막의 단백질이 순간적으로 응고되면서 꼬막 안에 들어있는 항암성분인 타우린이 빠져나가는 것을 막아주기 때문에.. 2020. 4. 8.
아이들도 좋아하는 백종원 간장 비빔국수에 부추향이 솔솔 ~ 안녕하세요 ~? 워킹맘 레나입니다. 매일 먹는 밥이 질릴 때가 있죠 ~ 이럴 때 우리가 찾는 음식 중에 하나가 국수일 거예요. 잔치국수, 비빔국수, 국수 종류는 저희 가족들이 다 좋아하고 밥 먹기 싫을 때 자주 해 먹습니다. 그중에 비빔국수를 우리 딸이 좋아하는데 아직 어려서 김치를 넣고 하는 빨간 비빔국수는 못 먹어서 백종원 간장 비빔국수를 보고 아이들도 먹을 수 있게 만들어 봤습니다. 부추를 넣어서 푸릇푸릇 보기도 좋고 향도 좋아요. 재료는 냉장고 속에 있는 것들로 만들어 봤습니다. 기본재료는 호박, 부추, 불고기 , 계란 , 국수 양녕장은 마늘, 간장, 참기름, 설탕, 깨소금, 후춧가루,요리당 참 간단하죠 ㅎㅎ 먼저 부추 끝을 하나하나 깨끗하게 씻어서 세등분으로 자릅니다. 호박은 기름에 볶으면 양이.. 2020. 4. 5.
백종원부추겉절이에 소고기구워 싸먹으니 계속들어가요 안녕하세요 ~? 워킹맘 레나입니다. 매일매일 뭘 해 먹을까 주부님들 고민이시죠? 워킹맘 레나도 매일 하는 고민이 뭘 해 먹을까입니다. 음식을 할 때 먼저 집에 있는 재료로 해먹을 메뉴를 찾는데 얼마 전 친구한테 받은 부추도 있고 냉장고에 얼려놓은 소고기 채끝살도 있어서 부추 겉절이를 만들어 싸서 먹기로 했습니다. 백종원 부추 겉절이가 간단하죠 ~ 그래서 저도 해봤습니다. 집에 오이가 있어서 저는 오이도 넣어서 만들려고요 재료도 간단하죠 ㅎㅎ 먼저 부추는 흐르는 물에 끝부분 하나하나 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 오이는 손에 쥐고 소금으로 싹싹 문질러서 세척하면 됩니다. 부추는 매번 요리를 할 때마다 느끼는 거지만 씻는 게 제일 힘든 것 같아요 ㅋㅋ 그래도 맛과 영향이 풍부한 식재료이니 맛있게 요리해서 먹겠습.. 2020. 4. 1.